7月11日,在合肥市多家水果店,冬枣均已“C位”上市。和一旁“散装”的桃子、荔枝相比,现在上市的冬枣都被“精装”在小盒子里,用保鲜膜封装。
在蜀山区青阳路上的一家鲜丰水果店,售卖的有两种冬枣,分别是“大荔冬枣”和普通冬枣。大荔冬枣售价为22.8元/斤,普通冬枣为15.8元/斤。在高新区望江西路上的一家水果店,店内正在售卖A级冰糖冬枣,一斤价格在32元左右。该店老板介绍,冰糖冬枣含糖量较高,高达30%左右,甜度在一众冬枣中也是出类拔萃的,因而售价较高。
从百大周谷堆信息中心了解到,半个月前合肥就开始小面积上市冬枣,目前市场上的冬枣以大荔冬枣为主,售价根据品种不尽相同。
“现在合肥上市的冬枣主要从陕西的大荔县运来,所以我们统称为大荔冬枣。”百大周谷堆信息中心工作人员王萍介绍,现在批发市场上的大荔冬枣价格,王中王级别120元/箱,约20元/斤;5A级别的110元一箱,约18元/斤;4A级别的100元/箱,约16元/斤。一口一个香,一口一个嘎嘣脆,这新鲜上市的冬枣吃在嘴里清爽无比。
而冬枣之所以叫冬枣,是因为原先大多数冬枣采摘都会等到早霜季节以后。当北方入秋后气温明显下降,出现了第一次降霜时,恰恰是冬枣采摘的高峰期。所以冬枣的名字里带“冬”字,并不是到冬天才能采收的意思,而是形容它相对其他枣类成熟比较晚而已。
如今,在种植技术的进步下,借助温室和大棚,冬枣的采摘期提前,开始在6月中上旬就上市。冬枣的最大特色就是维生素C含量高,每100g冬枣高达200-500毫克,差不多是苹果的60倍,柑橘的16倍,柠檬的10倍,猕猴桃的4倍,有“维生素C之王”的称号。
因为当下“抢鲜出道”,冬枣的价格还相对较高,那什么时候才能吃到性价比高的冬枣呢?周旭东说,市民朋友们大概还要等上一个月左右,届时大荔冬枣会大面积上市,价格会更加亲民。
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